春のたより

2021年1月24日 — 兄副店長

寒い日が続いていますが、皆様いかがおすごしでしょうか。

近所の魚屋さんに、わかめの新物がでてきました。
まずは葉っぱの部分を買ってきました。
熱湯にくぐらせると鮮やかな緑色になります。
冷水でしめて、そのままサラダにしてもよし、
酢の物に和えてもよし、
みそ汁の具にするもよし。
口の中を磯の香りが吹き抜けます。