ミントティー　

ペパーミントの苗をベランダにおいたプランターに植えました。
一カ月ほどで十分大きくなり、アイスクリームに乗せたり料理の付け合わせにしたりと大活躍してくれています。

この頃はまっているのがミントティーです。
適度な大きさの葉を５～6枚摘んできて、
大き目の葉は半分ほどにちぎっておきます。
そのまま水で洗い、水はしっかりきらずにポットに入れましょう。
これで葉っぱがシャキッとします。
沸騰させたお湯をポットに注いで５分ほどすると、
ミントの香りとともにお湯がほんのりと緑色になったら飲み頃です。
すっきりと鼻に抜ける香りと、なんともさわやかな味わいです。

クッキーと合わせると幸せな気分です。

なお、ペパーミントに限らずハーブ類は花が咲かないように
花芽をこまめに摘んでおくと、次から次へと葉が生えてきますから
一本の苗でひと夏は楽しめます。