スモークチーズ作ってみました

2020年2月6日 — 兄副店長

楽しみで燻製を作っています。
燻製は奥が深く楽しい世界です。

今回はチーズの燻製です。
チーズの大きさと味の関係を調べるために、
いろいろな大きさにカットしたチーズを用意して
燻製にしてみました。
これから毎日食べておいしい大きさを見極めます。